这是我国首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于者将一律禁售。
2008年10月，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局联合公布乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告（2008年第25号公告），规定了含乳15%以上乳制品三聚氰胺限量。
近期，相关监管部门建议尽快明确含乳量低于15%和不含乳成分食品中三聚氰胺限量规定。
为做好相关工作，我部请中国疾病预防控制中心进行研究。
根据我国食品安全监管需要，同时考虑到国际食品法典委员会已经制定食品中三聚氰胺限量标准，经征求相关部门意见后，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局联合发布食品中三聚氰胺限量值公告，同时废止乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告（2008年第25号公告）。
中华人民共和国卫生部 中华人民共和国工业和信息化部中华人民共和国农业部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局公告2011年第10号三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。
对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。
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资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。
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为确保人体健康和食品安全，根据《食品安全法》及其实施条例规定，在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告（2008年第25号公告）实施情况基础上，考虑到国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准，特制定我国三聚氰胺在食品中的限量值。
现公告如下：婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。
上述规定自发布之日起施行。
乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告（2008年第25号公告）同时废止二〇一一年四月六日释疑·三聚氰胺限值昨天出台的限量值是否安全，有关方面并未回应。
不过卫生部在2008年曾回应说，评估三聚氰胺对健康的危害，须考虑人群每天耐受摄入量（TDI），根据动物实验，人群每天耐受摄入量（TDI）应为0.63毫克／千克体重，我国降为0.32毫克／千克体重。
假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别为60公斤、20公斤和7公斤，成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量分别不超过19.2毫克（0.32毫克／千克体重×60千克体重）、6.4毫克（0.32毫克／千克体重×20千克体重）和2.24毫克（0.32毫克／千克体重×7千克体重），一般不会对健康造成危害。
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