魔鬼蛋，并不是大魔王所生。它的名字得来是因为这是一道万圣节的点心。据说它可以开启一天的美好时光。

先来煮鸡蛋，这次要煮老一些，不能有溏心。多煮一会不打紧。

捞出来过凉水，跟平时煮白水蛋是一样的。

剥去蛋壳，一下子就白白嫩嫩了。

横着，从中间一分为二，要稍微小心一点，切坏就不好用了。

蛋黄掏出来，装到小碗里，准备调味。

先来一勺白醋，这里大概5ml的样子。

再加一坨沙拉酱，有20ml吧。

现磨的黑胡椒加一点，这里大概5、6颗的样子。

提神醒脑的芥末来了，所有调料都是视个人口味来增减。但不能让蛋黄糊太稀了，那样就裱不了花了哦。

蛋黄压碎，和调料和在一起，搅拌均匀。

蛋黄糊糊装到裱花袋里面，在蛋白碗里挤成花。

快让魔鬼蛋来开启一天的美好时光吧~~

标签：